SUAMI CEQ SUKA!!!

hee... mesti la cik abg suka!

ceq buat makanan kegemarannya...  NASI DAGANG !!!

org ganu @ pantai timur yg xsuka nasi dagang ni layak 'dibuang negeri'...

laki ceq suka bebenor...

*
*
*

beras dok ada 3 kilo, sekilo dia suruh buat utk jamu member2 kt sekolah...

ada camping di sekolah diorg...

so, dgn ikhlas dan penuh bersemangat, ceq memulakan keje masak2 pkl 7 pagi td..

bangun lewat sebenarnya... ingat nk start seawal 6 pagi...

oleh kerana ceq msk ikut selera ceq juga, ceq namakan resepi ni sbg.... 

NASI DAGANG GANU+KEDAH with luv

saya buat kali pertama pn stlh 2 thn lebih saya berkahwin...

time tu call mak mertua tanya cara2nya...

ingat gak msa dok tgk kakak ipar buat dlu...

so, hari ni mungkin masuk kali ke 10 kot... lebih kurang laa..

ye la... beras kena import dari ganu, baru bleh buat!

so, post kali ni nak ler kongsi resepi membuatnya tp dgn cara yg lebih santai...

sbb bahan2nya saya tak pernah sukat/timbang... pakai agak2 je...

so, semuanya ikut kesesuaian mood... he....

*

*

*

kita mula dgn cara nak buat nasinya ye...

baru nk start... 2 hero ni sudah bangun!!!

habis laaa... huru hara dapur...

biar abah dia uruskan dulu...

terus ke cara2 membuatnya...

1) beras nasi dagang (1kg) tu korang kena rendam semalaman...

so, esok pagi takdela nk kukus lama2...

(kalau saya guna beras nasi dagang yg dari ganu, so tak perlu tmbh apa2 la. yg kelate warna coklat... cara masak, sama je kot... ada yg kata, bleh guna beras wangi + beras pulut)

ni la rupanya setelah direndammm...

2)basuh dan mula la mengukus.

 

ha... ni saya ambil potong pukat FIL (father in law)... 

senang sket nk kukus apa2 pn...

sgt sesuai + mudah + tak bersepah!

3) kukus la 15-20 min... lepas tu, angkat...

4) gaulkan dgn santan cair ( 3cawan)... letak la garam siap2 dlm santan tu!

(sapa suka manis sket, bleh la letak gula... santan pn dah manis, tak perlu kott)

jgn byk sgt nanti kembang sangat....

 5)kukus semula selama 20 minit gitu laa... jgn lama2 sgt, kalau tak kembang sgt beras tu...

6) sambil2 tu, hiris bwg merah (8 ulas), halia ( 5 inci kot) n 

halba ( 3 sudu besar) sukatan ni saya agak2  je

hiris nipis-nipis... macam ni.... kuantitinya sebenarnya terpulang. nak byk tmbh lagi yee...

ni la rupa nasi yg sudah masak... tahap kebesarannya mcm saya gak...

SEDANG-SEDANG SAJA...

kiut miut... jgn terlebih kembang...

7)gaul sekali lagi dgn santan pekat (3 cawan) sehingga rata (biasanya santan saya panaskan terlebih dahulu atas api kecil-kena gaul perlahan2... 2,3 minit je)... dan kemudian gaulkan semua bahan2 yg dihiris dgn nasi yg telah digaul santan tadi...

ni la rupa nasi yg sudah siap...

so??? senang ke susah... kalau beginner, mmg nampak @ rasa susah n renyah ( apa ye maksud perkataan ni!)

bila 3,4 kali... expert la nnti... mudah je!

makan dengan gulai ikan tongkol laa... baru ngam... tak pun dgn ikan tenggiri... lagi la ok!

tak perlu kot resepinya...

semua tau buat gulai ikan la rasanya...

gulai / kari ikan yg saya buat sama je dgn kari mamak (sgt sodap cicah dgn roti gardenia/prata segera)

sbb rempah gulai nasi dagang tak pernah beli sbb saya kurang gemar... hehee...

sbb tu nasi dagang ni ganu+kedah... ikut citarasa kami berdua...

ikut sedap tukang msk yg nak buat je...

layan gambar je...

 

juga sedap di makan dengan...

acar timun.... ( encik suami tolong potong)

setakat itu saja rancangan masak memasak bersama pija kali nii....

cuba la... kalau tak cuba... SUKA HATI KORANG la kannn...

tp, nasihat ceq...

masak yg suami suka ye... biaq perut boroi...

lagi satu... kalau diet, menu ni sgtla tidak sesuaiii....

sebab kadar lemak n kolestrol tingggiiii.... gayatttt...

 p/s: minggu depan nak try buat laksam... ha.. ni 1st time! apahal dok masak yg pantai timur je???

eh, hari2 ceq masak sambai udang, ikan pekasam, ulam jering +genuakkk, gulai batang pisang...

he... AUTA je tu! mmg tiap2 hari masakan biasa... ikut selera ceq laa... mskn pantai timur, kdg2 jeeewww...

kalo ada permintaan cik abee... lagipun, mknn byk kolestrol... he...  nti kita belajaq buat nasi kerabu plak nooo...

SUKE?? Klik Like ^__^